Technicien(ne) responsable de fabrication en ind alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Erdre-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Assistant(e) de Production. Le poste comportera, dans un premier temps, une phase fortement orientée Qualité, afin d'assurer le remplacement de l'Animatrice Qualité pendant son congé maternité. À l'issue de cette période, vous évoluerez vers des missions d'Assistant(e) de Production, tout en conservant certaines missions liées à la Qualité, en fonction des besoins de l'entreprise. Sous la responsabilité du Responsable de Production, vos principales missions seront les suivantes : Déploiement et contrôle : - Mettre en œuvre les paramètres de contrôle qualité sur le terrain - Suivre le plan de contrôle en lien avec notre laboratoire partenaire (analyses microbiologiques, courbes de cuisson, stabilité des produits, etc.) - Réaliser les contrôles qualité internes - Suivre les indicateurs qualité définis par l'animatrice - Traiter et contrôler les ordres de fabrication Procédures et certifications : - Mettre à jour les fiches techniques et fiches de fabrication des produits - Mettre à jour l'étiquetage des produits finis selon la réglementation en vigueur - Enregistrer et suivre les non-conformités internes et les réclamations[...]
